பெண்கள் டேட்டிங்

காப்கேட்: ஆர்வமுள்ள வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கான உணவகம்-காலிபர் சமையல் மறக்க முடியாத தேதி இரவு

குறுகிய பதிப்பு: உணவு பதிவர் ஸ்டீபனி மேன்லி நிறுவினார் காப்கேட் வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு அவர்களின் சொந்த சமையலறைகளில் நன்றாக உணவைக் கொண்டுவருவதற்கான வழியைக் கொடுப்பது. CopyKat.com இல், பிரபலமான உணவகங்களின் கையொப்ப உணவுகளை மீண்டும் உருவாக்கும் 2,000 க்கும் மேற்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை அவர் இடுகிறார். நீங்கள் ஏங்குகிறீர்கள் என்றால் Outback’s Bloomin ’வெங்காயம் அல்லது ஆலிவ் கார்டனின் சிக்கன் ஸ்கம்பி , உங்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடையில் காணப்படும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி அதை நீங்களே உருவாக்க எளிதான வழிகாட்டியைப் பின்பற்றலாம். டேட்டர்ஸ் தங்களை சாப்பிட வெளியே செல்வதற்கான பணத்தையும் தொந்தரவையும் மிச்சப்படுத்த வலைத்தளத்தைப் பார்க்கவும், சுவையான, வாய்-நீர்ப்பாசன உணவுகளை மிகவும் தனிப்பட்ட அமைப்பிற்கு கொண்டு வரவும் முடியும். பசியின்மை முதல் இனிப்பு வரை, காப்காட் தம்பதியினருக்கு வீட்டில் ஒரு நெருக்கமான உணவைப் பிணைக்க உதவும் பல மகிழ்ச்சியான சமையல் வகைகளை வழங்குகிறது.பகிர்

எனது மோசமான இரண்டாவது தேதி ஆரம்பத்தில் மிகவும் நம்பிக்கைக்குரியதாகத் தோன்றியது. ஒரு ஏரியின் மூடப்பட்ட உள் முற்றம் கொண்ட ஒரு நல்ல இத்தாலிய உணவகத்தை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்தோம். இது ஒரு விறுவிறுப்பான செப்டம்பர் மாலை, நான் ஏற்கனவே மெழுகுவர்த்தி மீது சீஸ்கேக் துண்டுகளை பிரிக்க எதிர்பார்த்தேன். ஒரு வெற்றியாளராகத் தெரிகிறது, இல்லையா? முன்பதிவு செய்யும் போது எங்களுக்குத் தெரியாதது என்னவென்றால், ஒரு ஒத்திகை இரவு எங்களுக்கு அடுத்ததாக அமர்ந்திருக்கும்.



பதினைந்து ரவுடி மக்கள் இரவு காற்றை கைதட்டல், கிளிங்கிங் கண்ணாடி மற்றும் ஒன்றுடன் ஒன்று குரல்களால் நிரப்பினர். உங்கள் வரவிருக்கும் திருமணத்தை கொண்டாடியதற்காக நான் அனைவரும், ஆனால் எனது தேதி என்ன சொல்கிறது என்பதில் கவனம் செலுத்துவதைத் தவிர்த்து, நான் நினைப்பதை நான் கேட்கவில்லை.



அவர் குறுஞ்செய்தியை நிறுத்தினால் என்ன செய்வது
காபிகாட்டின் நிறுவனர் ஸ்டீபனி மேன்லியின் புகைப்படம்

ஸ்டீபனி மேன்லி 1995 இல் காபிகாட்டை நிறுவினார்.

ஒரு தேதிக்கு, அமைப்பு முக்கியமானது, மேலும், நெரிசலான உணவகத்தில், உங்கள் மாலை அந்நியர்களால் ஒரு மேஜையில் எளிதில் தடம் புரண்டது. எவ்வாறாயினும், வீட்டில் ஒரு இரவு உணவைத் திட்டமிடுவது உங்கள் இரவின் மன அழுத்தத்தையும் கணிக்க முடியாத தன்மையையும் குறைக்கும். எந்தவொரு உணவகத்திற்கும் பொருந்தக்கூடிய சமையல் சாப்ஸ் மூலம், உணவு பதிவர் ஸ்டீபனி மேன்லி வீட்டு சமையல்காரர்களை தொழில் வல்லுநர்கள் எவ்வாறு செய்கிறார்கள் என்பதைக் காட்ட முடியும்.



'சில நேரங்களில் ஒரு உணவகத்திற்கு வெளியே செல்வது வெறுப்பாக இருக்கும்' என்று ஸ்டீபனி ஒப்புக்கொண்டார். 'நீங்கள் ஒரு இடத்தைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், பூங்காவிற்குச் செல்ல வேண்டும், நீண்ட காத்திருப்புடன் ஒரு சூப்பர் பிஸியான உணவகத்திற்குள் செல்லலாம், இது ஒரு காதல் மாலை அழிக்கிறது.'

அதனால்தான் அவள் தொடங்கினாள் காப்கேட் , அனைத்து அனுபவ நிலைகளிலும் உள்ள வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்ட வலைத்தளம். பனெரா, ஆலிவ் கார்டன், ஆப்பிள் பீ, ரெட் லோப்ஸ்டர் மற்றும் பிற பெரிய பெயர் உணவகங்களால் ஈர்க்கப்பட்ட ஆயிரக்கணக்கான சமையல் வகைகளை காப்காட் கொண்டுள்ளது.

தரத்துடன் சமைக்க தனது பார்வையாளர்களுக்குக் கற்பிக்கும் ஸ்டீபனி, ஆடம்பரமான உணவைச் செய்யக்கூடிய வீட்டுச் சந்தைகளில் திறமையாக மொழிபெயர்க்கிறார். கடந்த சில தசாப்தங்களாக, அவர் வீட்டில் நன்றாக உணவருந்தும் கலையில் தேர்ச்சி பெற்றார். அவரது வலைப்பதிவு மற்றும் சமையல் புத்தகங்கள் வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு அவர்களின் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் திறனை அதிகரிக்க ஊக்குவிக்கின்றன, மேலும் ஒரு அமைதியான தேதி இரவு விசேஷமான ஒருவருடன் தங்குவதற்கு.



'எல்லோரும் காப்கேட் ரெசிபிகளை விரும்புகிறார்கள்,' ஸ்டீபனி கூறினார். “நிறைய கணவர்கள், மனைவிகள், ஆண் நண்பர்கள் மற்றும் தோழிகள் ஒருவருக்கு ஒரு சிறப்பு நாளை உருவாக்க விரும்புகிறார்கள் - ஆனால் அவர்கள் வெளியே செல்ல முடியாது அல்லது அவர்களுக்கு பிடித்த உணவகம் மூடப்படும். இப்போது அவர்கள் தங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை வீட்டிலேயே மீண்டும் உருவாக்க முடியும். ”

1995 ஆம் ஆண்டில், ஸ்டீபனி மேன்லி தனது படைப்புகளை ஆன்லைனில் வெளியிடத் தொடங்கினார்

ஸ்டீபனி மேன்லி ஒரு சிறிய நகரத்தில் வளர்ந்தார், அங்கு இரவு உணவுகள் ஒரு சிறப்பு விருந்தாக இருந்தன, ஏனென்றால் காடுகளின் கழுத்தில், உணவகங்கள் குறைவாகவே இருந்தன. சிறு வயதிலிருந்தே சமைக்கத் தொடங்கினாள், துருவல் முட்டைகளை தயாரிப்பதற்காக ஒரு மலத்தில் தனது டிப்டோக்களில் நின்று, நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருக்கு சுவையான உணவை தயாரிப்பதில் ஆர்வம் கொண்டிருந்தாள்.

குடும்ப பாணியிலான வீட்டு சமையலுக்கான சுவையை வளர்த்த பிறகு, அந்த சிறப்பு உணவக அனுபவத்தை தனது சொந்த சமையலறையில் மீண்டும் உருவாக்க முடியும் என்று ஸ்டீபனி உணர்ந்தார். தனது சமையல் குறிப்புகளை ஆன்லைனில் சேமிப்பதற்கான ஒரு வழியாக அவர் காப்காட்டைத் தொடங்கினார், மேலும் மக்கள் கவனித்தனர், வீட்டிலேயே தொழில்முறை-திறமையான உணவுகளை தயாரிக்க ஊக்கப்படுத்தியதற்காக அவருக்கு நன்றி தெரிவித்தனர்.

அவரது வலைத்தளத்திற்கு அப்பால், ஸ்டீபனி இரண்டு சமையல் புத்தகங்களை எழுதியுள்ளார் - “ஹோம் குக்புக்கில் டைனிங் அவுட்” மற்றும் “ஹோம் குக்புக் 2 இல் டைனிங் அவுட்” - இதில் இரண்டாவது சமையல் குறிப்புகள் வேறு எங்கும் கிடைக்கவில்லை. அவரது பயனுள்ள வழிகாட்டுதல் டேட்டர்களுக்கு சுவாரஸ்யமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் படைப்புகளை தாங்களாகவே உருவாக்க வழிவகை செய்கிறது.

அவரது இரண்டு தொகுதி சமையல் புத்தக தொகுப்புக்கான பின்-அட்டை விளக்கத்தின்படி, “அதன் எளிதில் பின்பற்றக்கூடிய வடிவம் மற்றும் தெளிவான வழிமுறைகளுடன், இந்த புத்தகம் புதிய சமையல்காரர்களுக்கு கூட அணுகக்கூடியது, இது அவர்களின் நண்பர்கள், குடும்பங்கள் மற்றும் தேதிகளை யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. உணவுகள். '

2,000 க்கும் மேற்பட்ட படிப்படியான வழிகாட்டிகள் புரோ சமையலை உங்கள் வீட்டிற்கு கொண்டு வாருங்கள்

ரொட்டி, கேக்குகள், பானங்கள், சாலடுகள், பாஸ்தா, தின்பண்டங்கள், சூப்கள், பக்க உணவுகள் மற்றும் பிற பிடித்தவை உட்பட பல்வேறு வகைகளைக் கொண்ட 2,000 க்கும் மேற்பட்ட சமையல் குறிப்புகளின் மெனுவை காபிகேட் உங்களுக்கு வழங்குகிறது. 'எனது சமையல் வகைகள் அனைத்தும் பொருட்களின் அடிப்படையில் அணுகக்கூடியவை என்பதை உறுதிப்படுத்த முயற்சிக்கிறேன்,' ஸ்டீபனி கூறினார். 'எனது அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் ஒரு சாதாரண, அன்றாட மளிகைக் கடையிலிருந்து கிடைக்கும் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படலாம்.'

காபிகாட்டின் புகைப்படம்

ஆலிவ் கார்டனின் மகிழ்ச்சியான பாஸ்தா உணவுகள் காப்காட்டில் மிகவும் பிரபலமான சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும்.

உங்கள் தேதிக்கு இலகுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஒன்றை நீங்கள் தயாரிக்க விரும்புகிறீர்களோ அல்லது உங்கள் கூட்டாளருடன் நான்கு படிப்பு உணவைத் தூண்டினாலும், உங்கள் இரவு நேரத்தை ஜாஸ் செய்ய காபிகேட் உயர்தர, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சமையல் வகைகளை சேமித்து வைக்கிறது.

புதுமையான ஒத்துழைப்புகள் எப்போதும் ஸ்டீபனியின் வீட்டில் மெனுவில் இருக்கும், மேலும் அவர் தனது யோசனைகளையும் உதவிக்குறிப்புகளையும் தனது வலைப்பதிவில் பகிர்வதை விரும்புகிறார். கருத்துகள் பிரிவில் உள்ள வாசகர்கள் பெரும்பாலும் அடுத்து என்ன செய்வது என்பதற்கான பரிந்துரைகளை அவளுக்குக் கொடுப்பார்கள், எனவே அவள் பார்வையாளர்களின் ஏக்கங்களை சிறப்பாக பூர்த்தி செய்ய முடியும்.

'நான் வேலை செய்ய விரும்பும் சமையல் குறிப்புகளின் பெரிய பட்டியல் எப்போதும் என்னிடம் உள்ளது,' என்று அவர் கூறினார். 'எல்லா இடங்களிலும் வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கான உணவக செய்முறையை மீண்டும் உருவாக்க நான் திட்டமிட்டுள்ளேன்.'

டேட்டர்களுக்கான காதல் உணவு பரிந்துரைகள்

நாங்கள் காப்காட்டின் சிறந்த தேதி இரவு சமையல் குறிப்புகளைக் கேட்டோம், மேலும் ஸ்டீபனி மகிழ்ச்சியுடன் மூன்று கூயி, உருகும்-உங்கள்-வாய் ஃபாண்ட்யூ ரெசிபிகளை வழங்கினார். சூடான கிண்ணங்களைப் பகிர்ந்துகொண்டு, ஒரு அறுவையான இரவை டேட்டர்கள் அனுபவிக்குமாறு அவர் பரிந்துரைக்கிறார் மெல்டிங் பாட் செடார் சீஸ் ஃபாண்ட்யூ , மெல்டிங் பாட் பாரம்பரிய சுவிஸ் ஃபாண்ட்யூ , அல்லது தி மெல்டிங் பாட் விஸ்கான்சின் மூவரும் ஃபாண்ட்யூ .

'தி மெல்டிங் பாட்டில் இருந்து எனது பொழுதுபோக்குகள் தம்பதிகளுக்கு சிறந்தவை என்று நான் நினைக்கிறேன்,' ஸ்டீபனி கூறினார். 'உங்கள் கூட்டாளருடன் ஃபாண்ட்யூவை அனுபவிப்பது மிகவும் காதல். ஃபாண்ட்யூ தயார் செய்வது மிகவும் எளிதானது - சாப்பிட மிகவும் காதல். ”

இனிப்புக்காக, ஸ்டீபனி அவருடன் அதிக வீழ்ச்சியையும் ஃபாண்ட்யு வேடிக்கையையும் பரிந்துரைக்கிறார் மெல்டிங் பாட் சாக்லேட் ஃபாண்ட்யூ செய்முறை . இரவின் முடிவில் பணக்கார உணவு ஜோடிகளுக்கு உங்கள் தேதியை நடத்துவதற்கான எளிய வழி இது.

நிச்சயமாக, உங்கள் சிறந்த தேதி இரவுக்கான மெனு உங்கள் சுவை மற்றும் சமையல் வலிமையைப் பொறுத்தது. 'இயற்கையாகவே எளிதான சமையல் குறிப்புகளுடன் நீங்கள் இருவரும் அனுபவிக்கும் உணவை நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்,' ஸ்டீபனி கூறினார். குறிப்பாக, அவர் சுட்டிக்காட்டினார் ஒரு மாமிச இரவு உணவை அரைப்பது (சுட்ட உருளைக்கிழங்குடன் ஜோடியாக) ஒரு தேதிக்கான எளிய மற்றும் நெருக்கமான உணவு தேர்வாக. இது மிகச் சிறந்தது, ஏனென்றால் இதைச் செய்வதற்கு சிறிய கண்காணிப்பும் முயற்சியும் தேவை. இத்தகைய சுலபமான உணவு நேர தயாரிப்பு சூடான அடுப்பை புறக்கணிக்கவும், உங்கள் சூடான தேதியில் அதிக கவனம் செலுத்தவும் உதவுகிறது!

'பிடித்த சமையல் பருவகாலமாக இருக்கும்,' எங்கள் உரையாடலின் போது அவர் குறிப்பிட்டார். “எடுத்துக்காட்டாக, இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில், சூப்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. இது உண்மையில் ஆண்டின் நேரம் மற்றும் என்ன நடக்கிறது என்பதைப் பொறுத்தது. ”

சூப்பின் மேல் குளிர்காலத்தில் இருந்து கோடைகாலத்தில் ஸ்லைடர்களை அரைப்பது வரை, உங்களுக்கும் உங்கள் தேதியுக்கும் ஆண்டு முழுவதும் நீடிக்கும் சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன.

யாரோ ஒருவரை சிறப்பானதாக மாற்ற நகல் கேட் பயன்படுத்தவும்

ஸ்டீபனி தன்னை ஒரு காப்கேட் சமையல்காரர் என்று பெருமையுடன் அடையாளப்படுத்துகிறார். CopyKat.com இல், உங்கள் உணவக பிடித்தவைகளின் அற்புதமான பொழுதுபோக்குகளைச் செய்வதற்கான ரகசியங்களை அவர் பகிர்ந்து கொள்கிறார் - எல்லா இடங்களிலும் டேட்டர்களின் மகிழ்ச்சிக்கு. சுவையான பானங்கள், பசி தூண்டும் பொருட்கள், நுழைவாயில்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளுடன் சுவை மொட்டுகளைத் தூண்டும் ஆயிரக்கணக்கான சமையல் குறிப்புகளை அவரது வலைத்தளம் கொண்டுள்ளது. இந்த எளிய ஆனால் நேர்த்தியான உணவுகள் இரவு உணவிற்கு வெளியே செல்வதற்கான சலசலப்புக்கு மாற்றாக செயல்படுகின்றன.

காப்கேட் லோகோவின் புகைப்படம்

காப்பி கேட் ஆன்லைனில் எளிதான பல சமையல் வகைகளை சேமிக்கிறது.

இது ஒரு தனித்துவமான தீர்வு. அடுத்த முறை நான் சில தேதி-இரவு சீஸ்கேக்கை ஏங்குகிறேன், நான் அதை நானே உருவாக்குவேன் (மரியாதை CopyKat இன் சீஸ்கேக் தொழிற்சாலை சமையல் ) எனது காதல் மாலை பாதையில் இருப்பதை உறுதி செய்ய.

நீங்கள் ஒரு சிறப்பு ஆண்டு விருந்தை ஒன்றாக இணைக்கிறீர்களோ அல்லது பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற தேதி யோசனையைத் தேடுகிறீர்களோ, ஒரு உணவக-தரமான செய்முறையைக் கண்டுபிடிப்பதற்கும், அவர்கள் விரும்பும் நபர்களுடன் குறைந்த மன அழுத்தத்தை அனுபவிப்பதற்கும் காப்கேட் வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு அதிகாரம் அளிக்கிறது.

'ஒன்றாக உணவை உருவாக்குவது காதல், மற்றும் பொதுவாக சமையல் அதிக நேரம் எடுக்காது, எனவே உங்கள் உழைப்பின் பலனை ஒன்றாக அனுபவிக்க முடியும்' என்று ஸ்டீபனி கூறினார். 'மது பாட்டிலைத் திறந்து, ஒரு மாலை நேரத்தை ஒன்றாக அனுபவிப்பதை விட சுவாரஸ்யமாக எதையும் நான் நினைக்க முடியாது.'



^